On trouve des boissons froides ou chaudes, gazeuses, alcoolisées ou non alcoolisées.
Le thé (vert ou noir) est une boisson nationale de tel pays asiatique comme l’Ouzbékistan. Le lieu traditionnel de boire du thé est la maison de thé autrement appelées des Chai-Khanas où le peuple ouzbèke préfère passer son temps. Il est d'usage de choisir un endroit pour les Chai-Khanas plus près de l'eau, sous les couronnes d'arbres ombragés. L'atmosphère y est très confortable et particulière. Ici la vie publique bouillonne, les visiteurs de la maison de thé ne boivent pas seulement du thé, mangent et se reposent, mais partagent également les dernières nouvelles, discutent des problèmes vitaux de la vie, et mènent des conversations philosophiques.
Dans les differents pays le thé a un processus cérémonial. Chez nous, le thé a sa propre religion:
Il est nécessaire de verser du thé trois fois dans une tasse (payola) et reverser à chaque fois dans la théière. Ces trois temps symbolisent loy (l’argile) , moy (la graisse ) et tchaï (le thé ou l’eau). Le premier étanche est la soif, le second isole du froid et du danger, le troisième éteint le feu. Les tasses ne sont jamais remplies, ce qui signifierait qu’il est temps, pour l’invité, de partir.
Remplir une tasse est très mal perçu par celui qui la reçoit. La main gauche étant impure, théière ou tasses doivent êtres prises ou données de la main droite.
D’abord, en 640, le peuple Sogdien, installé par Alexandre le Grand et venu d’Ouzbékistan à travers les montagnes, introduise l’art du vin en Chine.
Il existe:
Vous pourrez également goûter des vins blancs sucrés, des rouges assez doux et des mousseux (shampanski).
Qu'est-ce que c'est ?
Le kefir est une boisson rafraîchissante qui se boit généralement au petit déjeuner.
Cette boisson est riche en vitamine B, en acide folique et en proteins.
Le kéfir rétablit la flore intestinale : il favorise la digestion.
Recette pour le kefir
Vous pouvez démarrer la production de kéfirLes ingrédients suivants :
3 cuillères à soupe de sucre non raffiné
1 litre d'eau minérale
2 grosses cuillères à soupe de grains de kéfir
1 figue sèche
1 demi citron jaune
Dans le bocal en verre, mettre les grains de kéfir et ajouter tous les ingrédients en finissant par l’eau minérale. Ensuite, fermer le bocal,.
Laissez-le ensuite à température ambiante.
Au bout de 24 h, la figue remonte – on dit que le kéfir est prêt.
Quelques recommandations. L’eau doit absolument être minérale, les fruits et plantes toujours bio et le sucre non raffiné.
La vodka est aussi une boisson en Ouzbékistan, pas traditionnelle, mais présente.
Il faut dire que la vodka produite en Ouzbékistan a tout de l’alcool de bois.
La vodka, la bière et le brandy sont en vente partout.
Attention!
Il est préférable de ne boire que de l´eau purifiée ou des boissons capsulées.
